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About Audra Wilson-Max

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COSA pulls together our body of publications - both published by us and with us.

Gastronomía Sostenible: Conciencia social, ambiental y económica

La gastronomía sostenible promueva el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria, la nutrición, la producción sostenible de alimentos y la conservación de la biodiversidad. En este artículo publicado en la revista de la IPADE, Agustin Escobar y Jessica Mullan de COSA, explican la relevancia de este nuevo concepto para las empresas de alimentos y bebidas en Mexico, simbolizando el reconocimiento a los valores tradicionales en la cultura gastronómica mexicana y las implicaciones sociales, ambientales y económicas. 150

2019-09-13T15:04:20+00:00September 13th, 2019|Categories: COSA in the News, News|Tags: , |0 Comments

How tech is changing the game for younger and marginalized farmers

New apps are not only bringing vital information to small farmers, they are increasingly driving their participation in a rich digital eco-system. With the average farmer in the developing world surpassing 60 years of age, these impactful technologies help engage younger farmers in productive ways.

2019-06-27T14:10:41+00:00June 27th, 2019|Categories: Insights|Tags: , , |0 Comments